Nagu olete sotsiaalmeediast ehk täheldanud, siis vegan toit muutub aina populaarsemaks ning minu töö on pakkuda veganitele Eestis ikka üha laiemat valikut. Alustuseks ütlen jälle, et ma pole vegan. Küll aga olen 90% ajast täistaimsel toidul ning köögis valmistan vaid vegan retsepte. Seega on veganlus mulle ülimalt oluline ning südamelähedane ja hands down kõikidele veganitele – te rokite! Seepärast olen näinud rohkelt vaeva, et tuua teieni oma vegan menüüd, mis on tänaseks päevaks saadaval Basiilikus, Scheeli restoranis ja Tassikookides. Kuid paistab, et ma pole ainus, kes veganeid hea ja paremaga turgutab.
Vegan kiirtoit
Kolisin mõni aeg tagasi, mil üle tee oli parajasti käimas Favora mahalammutamine ning asemele ehitati Olerexi 24H pood/kohvik/tankla. Me kõik teame, et kolides käed taskus uude kohta pole kohe kõike täisväärtuslikuks elutegevuseks vajalikku olemas. Niisiis lippasin ma näljase ja janusena ikka Olerexi. Ja mida mu silmad nägid? Nende menüüs on lisaks klassikalistele kiirtoitudele ka päris suur valik veganitele! Uurime järele, mida nad pakuvad ning kuidas toidud maitsevad ka!
Vegan not-dog
Jepp, arvasid ära! Lihavaba hot dog ehk siis soja grillvorstiga täisterasai ketšupi, vegan aioliga ja terava tomatisalsaga. Nagu ikka, saab kõiki kastmeid vähem või rohkem, ära jätta või juurde lisada, kuidas aga hing ihaldab. No ma pean ütlema küll, et see oli tõõõesti hea hot dog! Ja seda kuulete minult, kes ma kunagi neid armastanud pole. Järsku kuna hot dogi sai on alati olnud jube maitsetu? Olerexis kasutatakse küll nüüd mingit taevalikku täisterasaia, hehe!
Ja no see vegan aioli maitseb ka niivõrd palju paremini kui majonees. Ja rääkimata soja grillvorstist, nomm! Olen üldse avastanud, et kõik vegan mock-tooted maitsevad paremini kui traditsioonilised loomsed. Ma pole üldse ainus, kes nii arvab. Väga paljud omnivoorid on leidnud end samasuguste mõtete seltsist. Ma ikka püüan alati neile vegan variante tutvustada ja neid vähegi taimsemale elustiilile utsitada. Ja nii ka selle not-dogi puhul. Mu omnivoorid armastasid seda samuti!
Vegan tortilla
Värske, rikkalik, kastmene ning vegan! Mida veel tahta, eksole? Okei, täisterasai võiks siingi olla kasutuses, aga kui selle kohta uurisin, siis sain vastuseks, et kohe-kohe ongi tulemas kasutusele täisterawrap!
Tortilla ise on pungil salatist, tomatist, kurgist, paprikast, soovi korral jalapenodest (minu puhul kindlasti!), vürtsidega röstitud kikerhernestest ning jällegi vegan kastmetest! Tortilla soojendatakse võileiva grillil vahel kergelt üles ja ongi igati maitsev toidukord olemas. Mis mina sellest arvan? Pilt ütleb rohkem kui tuhat sõna!
Vegan quasadilla
Quasadilla on põhimõtteliselt sama sisuga nagu tortilla, kuid ilma salatilehtedeta ning lisatud on päikesekuivatatud tomati määret. Quasadillat küpsetatakse grilli vahem kauem ning tegemist on juba pigem sooja toiduga. Mina isiklikult armastasin not-dogi ja tortillat rohkem, kuid kindlasti on ka quasadillale omad austajad olemas!
Tervislikud valikud
Kes aga otsib endale tervislikku vahepala või avastab, et külmkapist või sahvrist on midagi olulist puudu, siis Olerexi pood on ikka päris hästi varustatud. Ütleks, et leidsin sealt lausa uusi põnevaid tervisetoite, mida mujal pole veel kohanud. Seal on lai valik köögiviljakrõpse, toor ja vegan küpsiseid, snäkke ja maiuseid ning igasugu põnevaid batoone.
Ma polnud varem maitsnud, aga na-kd toorbatoonid viisid lausa keele alla. Neid on Olerexis päris lai valik ning lisaks muidugi paljude teiste tootjate batoone! Maiasmoka lisatud suhkru vabad toorbatoonid on ka suured lemmikud ning no need kaera flapjackid, mis on praktselt hommikupudru eest! Lisaks leiavad ka fitness-sõbrad laia valiku valgubatoone. Seega kõigile oma!
Külmletist leiab rohkelt smuutisid, sheike, jogurteid, kodujuustu, valmistoitu ja kõike-kõike, mida suuremateski toidupoodides. Kuna ma jälgin makrosid, siis isiklikult eelistan osta valmissmuutisid kui tellida kuskilt kohvikust koha pealt. Nii tean, mida see sisaldab, ning saan kindel olla, et sinna pole lisatud midagi ebavajalikku nagu piim, jogurt, jäätis jms. Varsti tulevad sügavkülmutatud vegan pizzad ka müüki, mida saab paluda teenindajal endale üles soojendada.
Kiire ja tervislik “buffee”
Rääkides hommikusöögist, siis pakub Olerex neile, kel hommikuti aega, viitsimist või võimalust napib, tervislikku hommikuputru, mis on tehtud vee ja vähese piima baasil. See nüüd kahjuks vegan pole, kuid siiski tore ettevõtmine neile, kes ise oma putru keeta ei jõua või ei viitsi. Peale saab lisada moosi või ehtsat taluvõid. Lisaks hommikupudrule, pakuvad nad ka munahüüvet koos peekoniga. Varsti tuleb buffeesse ka praemuna.
Lõunal pakuvad nad jällegi kiiret ja kõhtu soojendavat kodust suppi koos leivaga. Valikus on tihtipeale kas kanasupp, seljanka või borš. Proovisin ka ise supi ära ja ei olegi vesine ja maitsetu lörr nagu paljud karta võivad. Just nagu ema tehtud kodune supp!
Kohv, kohv, kohv!
Ma olen kõige suurem kohviarmastaja nagu te tänaseks päevaks kõik juba teate. Masinakohv ei ole mul lemmikute killast, kuid on üksikuid kohti, kus ma lausa eelistan masinat baristale. Ja Olerex venitas selle listi just pikemaks! Kohv on tõesti hea – pole kibe, liiga kange ega vastupidi liiga lahja ning valida saab rohkete kohvijookide hulgast.
Piimaga kohvijooke veel vegan valikuid kahjuks ei ole, kuid nad töötavad ka selle kallal! Vähemalt on leitud veganitele tore alternatiiv. Masinast saab võtta musta kohvi ja siis külmletist piimade hulgast leiab Alpro mandlipiima! Nii saab iga vegan või taimse piima austaja nagu mina valmistada ise piimakohvi!
Lisaks kohvijookidele valmistavad masinad ka kakao ja chai jooke ehk siis kofeiinivabu sooje jooke. See masina chai oli üks-ühele barista valmistatuga. Piimavaht oli kohev ja lihtsalt perfektne. 18-aastaselt vaevlesin ma chai hulluses. See on minu arvates no niii maitsev, kuid eks seal mängi oma rolli suhkrusisaldus. Seega liialdada ei tasu. Kuid mõni päev, kui kofeiini ei taha, sooja jooki aga küll, siis võib ju ühe maitsva chai latte endale lubada!
Uustulnuk minu maitsemeeltele oli aga piparmündikakao. Kes võinuks arvata, et ka see nii hea on? Kakaod armastan ma ka väga, kuid joon parimal juhul kord kahe aasta jooksul. Nüüd võiks öelda, et mitte kunagi enam, sest vahetaksin iga kell tavakakao piparmündikakao vastu, hehe! No kas olete proovinud? Tõeline choco-mint!
Ja kuna ilmad lähevad aina soojemaks ja päike paitab juba põski, siis joogid muutuvad, vastupidi, aina külmemaks. Ka sellele on Olerexil lahendus – valmis külmad kohvijoogid. Ja täitsa VEGANID! Need on turul nüüd uhiuued tooted Pauligilt ja kohe varsti müügil VAID Olerexi tanklates. Valikus on nii kaera- kui mandlipiimaga latte jook Frezza.
Kes taimset piima ei salli või on paandunud piparmündi fänn, siis proovisin veel ühte põnevat peagi müüki tulevat Paulig Frezza kohvijooki – laktoosivaba šokolaadi ja piparmündi maitselist. Ma enam isegi ei tea, kas armastan rohkem oma klassikalist mandlipiimaga lattet või neid põnevaid külmi kohvijooke. Ütleme nii, et kohv on kohv ja kummardan seda igal kujul!
Kokkuvõtteks võin öelda, et mul on suurimalt hea meel näha, et ka nii suur tanklakett toetab veganeid ning mõtleb neile. Veel südantsoojendavam oli kuulda, et nad eelistavad kodust toorainet, valmistavad paljugi oma toitudest ketti kuuluvas Eesti Leivatööstuses ning liiguvad üha rohkem biolagunevate pakendite, taaskasutuse ning täisteratoodete poole. Minu poolt viis pluss! Aitäh, Olerex, maitseelamuste eest! Kui soovid minna tasuta maitsemeeli paitama, siis osale minu Instagrami ja Facebooki auhinnamängus, kus läheb mängu kastide viisi uusi Paulig Frezza kohvijooke ning Olerexi vautšereid!
Lõpetuseks uurin huvi pärast, kas Sina oled proovinud Olerexi vegan valikut? Kuidas maitses? Mis tooteid seal veel müügil näha sooviksid? Kuidas Sulle Olerexi masinakohv maitseb?
The post Vegan menüü ja tervislikud valikud Olerexis appeared first on Paljas Porgand.