Chia seemned on reaalselt üks maailma parimaid asju, sest need on nii mitmekülgselt kasutatavad ja ilmselgelt on minu lemmikuks kasutusviisiks nendest pudingu valmistamine. Mul on mitmeid retsepte (vaata ka: troopilise chia pudingu retsept) ning tihtipeale teen lihtsalt niisama mingi uue maitse valmis ning hiljem kahetsen, et koguseid kirja ei pannud.
Igaljuhul on piimapudingute aeg möödas, sest chia seemned on tõeline supertoit ning maitseb ka imehästi! Tegin seda troopilist varianti viimane kord lastega töötoas ja söödi kahe suupoolega! Seega armastavad seda nii pere pisemad kui suuremad.
Kuidas see siis üldse käib? Kuidas saada seemnetest pudingut? Lihtsalt leotada seemneid taimses piimas või vees ja need moodustavad enda ümber geelja kihi. Mida rohkem seemneid, seda paksem puding! Väike soovitus: chia seemnetest saab valmistada ka muna aseainet. Aga jääme me täna pudingu juurde.
Igati tervislik, lisatud suhkru vaba, lihtne, kiire, maitsev, kõhtutäitev, vegan, ei vaja küpsetamist.
- 180 g Rawsom chia seemneid
- 550 g mandli- või kookospiima
- 750 g kookosjogurtit
- 1 pakk Oreo mini küpsiseid
- 1 tl vanilliekstrakti
- näputäis Himaalaja soola
- Sega seemned taimse piima, soola ja vanilliekstraktiga kokku ning jäta paariks tunniks seisma, kuni seemned on tekitanud geelja kihi, moodustades sel viisil pudingu.
- Purusta küpsised ning kihita klaasidesse puding, jogurt ja küpsised.
- Serveeri.
The post RETSEPT: Oreo chia pudingu parfee appeared first on Paljas Porgand.